りんごの保存

フジりんご

最近、ブログ更新が出来ていなかったので、久々に更新(笑)

実家から2回目のリンゴ36玉が送られて来て、前回は「王林18玉、フジ18玉」。

今回は「フジ36玉」。我が家では毎朝リンゴを食べるんです。朝食後に「リンゴ1玉を半分ずつと緑茶で〆ます。」

リンゴの長持ち方法って、皆様ご存じ無いかと思いますが、私流はリンゴを1つづつラップに包んで、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。

リンゴ冷蔵庫野菜室保存
リンゴ冷蔵庫野菜室保存

これ。結構長持ちするんですよ。シャキシャキサクサクのまま3~4か月は大丈夫で、蜜も入ったままです。
冷蔵庫の野菜室ってむやみやたらに入れていたら、さすがに水分が飛んでしまいます。
なので、ラップ&ビニール袋で密封。このところ寒い日が多いですが、雪国程では無いので、我が家ではこの方法で保存しています。

今、ぱっと思い付きで記事を書いているので、後日リンゴの断面や新鮮さの画像を載せますね。

取り急ぎ、暫くブログ更新していなかったので、リンゴを記事にしました。(笑)

様々な産物を送ってくれる実家の両親に感謝です。ありがとう。

1か月以上保存したりんごの断面
1か月以上保存したりんごの断面

こんな感じでまだまだ蜜がたっぷりです。私はあまりりんごの皮が好きでは無いので、ついつい皮を剥いてしまいますが、本来は皮と実の間に栄養素がとても豊富にふくまれていますので、例えばリンゴポリフェノールとか食物繊維やビタミンC、ミネラル、カリウム等々。作用としては、・抗アレルギー作用・抗がん作用・コレステロール/中性脂肪低下作用・虫歯予防作用・消臭効果・メラニン生成抑制作用・育毛作用・白内障予防効果・美白効果等々。

1日1個のリンゴは医者を遠ざける。と言うことわざもありますので、健康と美容の為に積極的にりんごを食べましょう!
もし、2か月後や3か月後のリンゴが残っていたら、また状態をご連絡しますね。